வேர்க்கடலை குழம்பு செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் பச்சை வேர்க் கடலை – 100 கிராம், காய்ந்த மிளகாய் – ஒன்று, கடலைப்பருப்பு – ஒரு டீஸ்பூன், சாம்பார் பொடி – 2 டீஸ்பூன், புளி – எலுமிச்சைப் பழ அளவு, கடுகு, வெந்தயம் – தலா ஒரு டீஸ்பூன், எண்ணெய் – 4 டீஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு. ...Read More

மாங்காய் ஊறுகாய் செய்ய ஈசியான வழி !!

தேவையான பொருட்கள் :மாங்காய் – 2 கப் (பொடியாக நறுக்கியது), சமையல் எண்ணெய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன், கடுகு – 1 டீஸ்பூன், பெருங்காயம் – 1 டீஸ்பூன், வெந்தயத்தூள் – 1 டீஸ்பூன், (வெந்தயத்தை எண்ணெய் விடாமல் சிவக்க வறுத்து பொடிக்க வேண்டும்), மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன், மிளகாய்தூள் – 3 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு ...Read More

ருசியான முட்டை மசாலா சாதம்

தேவையானவை : அரிசி – 1/4 கிலோ, முட்டை – 4, பெரிய வெங்காயம் -2, தக்காளி – 3, பச்சை மிளகாய் -2, மிளகாய் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன், தனியா தூள் – 1/2 டீஸ்பூன், கறி மசாலா – 1 டீஸ்பூன், பட்டை – சிறிது, கிராம்பு – 2, ஏலக்காய் – 1, இஞ்சி, பூண்டு ...Read More

சுவையான கத்திரிக்காய் பிரியாணி!

தேவையான பொருட்கள்: பெரிய கத்திரிக்காய் – 1 பாஸ்மதி – 2 கப் வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1 பச்சை மிளகாய் – 6 பால்(அ)தேங்காய்ப்பால் – 3 கப் இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – 1/4 டீ ஸ்பூன் நெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு – ...Read More

சுவையான டேட்ஸ் வால்நட் பர்ஃபி செய்வது எப்படி

  தேவையான பொருட்கள் விதை நீக்கிய பேரீச்சை கால் கிலோ, பால் 100 மில்லி, வால்நட் (அக்ரூட்) 50 கிராம், நெய் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், சர்க்கரை 2 டேபிள்ஸ்பூன், டெஸிகேட்டட் கோகனட் (உலந்த தேங்காய்த் துருவல் டிபார்ட்மென்ட் கடைகளில் கிடைக்கும்) 3 டேபிள்ஸ்பூன். ...Read More

சுவையான மொறுமொறு சிக்கன்!

தேவையான பொருட்கள் : எலும்பில்லாத சிக்கன் – 500 கிராம் ரொட்டி தூள் – 150 கிராம் எண்ணெய் – தேவையான அளவு பூண்டு, இஞ்சி அரைப்பு, மக்காச்சோள மாவு, உப்பு போன்றவை தேவையான அளவு வினிகர், சோயா சாஸ் – 1 சிறிய தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் – தேவையான அளவு தயிர் – 3 தேக்கரண்டி செய்முறை : ...Read More

வாழைப்பூ குழம்பு செய்வது எப்படி

    தேவையான பொருட்கள் வாழைப்பூ – நான்கு மடல்கள், புளி – பெரிய நெல்லிக்காய் அளவு, சாம்பார் பொடி – 2 டீஸ்பூன், துவரம்பருப்பு – 100 கிராம், எண்ணெய் – சிறிதளவு, உப்பு – தேவையான அளவு. தாளிக்க: கடுகு, வெந்தயம் – தலா ஒரு டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் – 2, பெருங்காயத்தூள் – சிறிதளவு, எண்ணெய் ...Read More

ருசியான பத்தியக் குழம்பு செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் சுண்டைக்காய் வற்றல் – 10, புளி – எலுமிச்சை அளவு, காய்ந்த மிளகாய் – ஒன்று, சாம்பார் பொடி – 2 டேபிள்ஸ்பூன், கடுகு,வெந்தயம், துவரம்பருப்பு – தலா ஒரு டீஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள், கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு, எண்ணெய் – 4 டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு. ...Read More

பாஸ்தா சாஸ் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் தக்காளி – 5, வெங்காயம் – ஒன்று, நறுக்கிய கலர் குடமிளகாய் – ஒரு கப், பூண்டு – 5 பற்கள், மிளகுத்தூள் – அரை டீஸ்பூன், மிளகாய்த்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன், சர்க்கரை – கால் டீஸ்பூன், இத்தாலிய சீஸனிங் (டிபார்ட்மென்ட் கடைகளில் கிடைக்கும்) – ஒரு டீஸ்பூன், ஆலிவ் எண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு ...Read More

இதோ ஆரஞ்சு டீ செய்வது எப்படி ?

தேவையான பொருட்கள் டீ பை (டீ பேக்) – ஒன்று, ஆரஞ்சு சாறு – ஒரு கப், சர்க்கரை – ஒரு டீஸ்பூன், தண்ணீர் – ஒரு கப், ஐஸ்கட்டிகள் – அரை கப், புதினா இலை – 3, எலுமிச்சைச் சாறு – ஒரு டீஸ்பூன். செய்முறை: ...Read More