சுவையான சத்தான மொச்சை சுண்டல்

மொச்சை உடலுக்குக் குளிர்ச்சித் தன்மையைக் கொடுக்கக்கூடியது. மொச்சை சுண்டல் எப்படி செய்வது என்று இப்போது பார்க்கலாம்.

சுவையான சத்தான மொச்சை சுண்டல்
தேவையான பொருட்கள்

மொச்சை – ஒரு கப் (ஊறவைத்து, அரை உப்பு போட்டு வேகவைத்தது)
மஞ்சள் தூள் – கால் டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவைகேற்ப
தேங்காய் துருவல் – இரண்டு டீஸ்பூன்
எலுமிச்சை பழம் சாறு – அரை டீஸ்பூன்

பொடி செய்ய :

புதினா – ஒரு கைப் பிடி
ஓமம் – ஒரு டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் – இரண்டு

தாளிக்க :

எண்ணெய் – ஒரு டீஸ்பூன்
கடுகு – அரை டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் – ஒன்று
கறிவேப்பில்லை – சிறிதளவு

செய்முறை :

* கடாயில் ஓமம் மற்றும் காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து லேசாக வறுத்த பின், புதினா சேர்த்து லேசாக வதக்கி பொடி செய்து கொள்ளவும்.

* கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பில்லை போட்டு தாளித்த பின் வேகவைத்த மொச்சை, மஞ்சள் தூள், உப்பு, தேங்காய் துருவல் போட்டு மூன்று நிமிடம் கிளறவும்.

* கடைசியாக வறுத்து அரைத்த பொடி சேர்த்து கிளறி இரண்டு நிமிடம் கழித்து எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.

* சுவையான சத்தான மொச்சை சுண்டல் ரெடி.

Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *