அசைவம் Archive

உங்களுக்கு சூப்பரான ஸ்பைசி மட்டன் சாப்ஸ் செய்ய தெரியுமா?

தோசை, சப்பாத்தி, நாண், சாம்பார் சாதத்திற்கு தொட்டுக்கொள்ள இந்த ஸ்பைசி மட்டன் சாப்ஸ் சூப்பராக இருக்கும். இன்று இந்த மட்டன் சாப்ஸை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சூப்பரான ஸ்பைசி மட்டன் சாப்ஸ் தேவையான பொருட்கள் : ...Read More

மீனில் பிரியாணி செய்வது எப்படி…!

தேவையான பொருட்கள்: மீன் – 1 கிலோ (முள்ளு இல்லாத மீன் – வஞ்சரம்) பாஸ்மதி அரிசி – 1 கிலோ தக்காளி – 1/2 கிலோ பெரிய வெங்கயம் – 1/4 கிலோ தயிர் – 1/2 கப் பச்சை மிளகாய் – 5 நெய் – 1/4 கப் எண்ணெய் – 1 கப் எலுமிச்சம்பழம் – 2 ...Read More

பாசிப்பருப்பு பொரித்த முட்டை குழம்பு

பொருட்கள்: பாசிப்பருப்பு (சிறு பருப்பு) – 100 கிராம்தக்காளி – ஒன்று வெங்காயம் – 2 இஞ்சி, பூண்டு விழுது – ஒரு தேக்கரண்டிபச்சை மிளகாய் – 2மிளகாய்த் தூள் – 1/4 மேசைக்கரண்டிமஞ்சள் தூள் – 1/4 மேசைக்கரண்டிசீரகத் தூள் – 1/4 மேசைக்கரண்டிகொத்தமல்லி – சிறிதளவுமுட்டை – 4மிளகுத் தூள் – 1/4 மேசைக்கரண்டிஉப்பு – தேவைக்கேற்பஎண்ணெய் – ...Read More

தந்தூரி சிக்கன் பிரியாணி

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கனுடன் சேர்த்து ஊற வைக்க : தயிர் – ஒரு கப் பூண்டு – ஒன்று இஞ்சி – ஒரு துண்டு கொத்தமல்லி – ஒரு கைப்பிடி கறிவேப்பிலை – சிறிது பச்சைமிளகாய் – 2 லவங்கம் – 4 ...Read More

நண்டு ஆம்லெட் : செய்முறைகளுடன்

தேவையான பொருட்கள் :நண்டு – 3 இஞ்சி – பூண்டு விழுது – ஒரு டீஸ்பூன்மிளகுத்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன்சீரகத்தூள் – ஒன்றரை டீஸ்பூன்பெரிய வெங்காயம் – ஒன்றுசின்னவெங்காயம் – 4மல்லித்தூள் (தனியாத்தூள்) – ஒன்றரை டீஸ்பூன்சோம்புத்தூள் – கால் டீஸ்பூன்உப்பு – தேவைக்கேற்பகொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு,மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன் ...Read More

செட்டிநாட்டு மீன் குழம்பு

தேவையானவை மீன் 8 துண்டுகள்பூண்டு 15 பல்சின்ன வெங்காயம் 100 கிராம்தக்காளி 4புளி எலுமிச்சை அளவுசீரகத்தூள் 1 ஸ்பூன்மஞ்சள்தூள் 1 ஸ்பூன்மிளகாய்த்தூள் 1 ஸ்பூன்சாம்பார் பொடி 1 ஸ்பூன்கறிவேப்பிலை சிறிதளவுகொத்தமல்லி சிறிதளவுநல்லெண்ணெய் 1 ஸ்பூன்சீரகம், பெருஞ்சீரகம், வெந்தயம் சிறிதளவு ...Read More

செட்டிநாட்டு மீன் குழம்பு

தேவையானவை மீன் 8 துண்டுகள்பூண்டு 15 பல்சின்ன வெங்காயம் 100 கிராம்தக்காளி 4புளி எலுமிச்சை அளவுசீரகத்தூள் 1 ஸ்பூன்மஞ்சள்தூள் 1 ஸ்பூன்மிளகாய்த்தூள் 1 ஸ்பூன்சாம்பார் பொடி 1 ஸ்பூன்கறிவேப்பிலை சிறிதளவுகொத்தமல்லி சிறிதளவுநல்லெண்ணெய் 1 ஸ்பூன்சீரகம், பெருஞ்சீரகம், வெந்தயம் சிறிதளவு ...Read More

சத்தான சுவையான முட்டை ஓட்ஸ் ஆம்லெட்

காலையில் நல்ல ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்ள நினைத்தால், முட்டை ஓட்ஸ் ஆம்லெட் செய்து சாப்பிடுங்கள். இன்று இதன் செய்முறையை பார்க்கலாம். சத்தான சுவையான முட்டை ஓட்ஸ் ஆம்லெட்தேவையான பொருட்கள்: ஓட்ஸ் – 1 கப் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு – 4 மிளகுத் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் பால் – 1/2 கப் ஆலிவ் ஆயில் – 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ...Read More

செய்வதற்கு ஈஸியான எலும்பில்லாத சில்லி சிக்கன்-

நீங்கள் எவ்வளவோ உணவு வகைகளை சாப்பிட்டு மனதளவில் உணர்ந்திருந்தாலும்.இந்த சிக்கன் சமையல் வித்தியாசமான ஒன்று என்பதே உண்மை. அதிலும் இன்றைய தலைமுறைக்கு இந்த உணவு மிகவும் பிடிக்கும் என்பதில் எந்த மாற்று கருத்தும் வேண்டாம்.உங்கள் நேரத்தை வீணடிக்காமல் இப்பொழுது இந்த சமையலுக்கு தேவையான பொருட்களையும், வழிமுறைகளையும் நாம் இப்பொழுது பார்க்கலாம். ...Read More

கடாய் காளான் மசாலா செய்வது எவ்வாறு…?

தேவையான பொருட்கள்: காளான் – 250 கிராம்பெரிய வெங்காயம் – 2காப்ஸிகம் – 1இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன்பச்சை மிளகாய் – 2காய்ந்த மிளகாய் – 2தக்காளி – 3ஏலக்காய் – 1பிரிஞ்சி இலை – 2உப்பு – தேவையான அளவுமிளகாய் தூள் – 1 டீ ஸ்பூன்மஞ்சள் தூள் – 1 டீ ஸ்பூன் சீரகம் – ...Read More