அசைவம் Archive

சப்பாத்திக்கு ருசியான மட்டன் ரோகன் ஜோஸ்

தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் – அரை கிலோ கிராம்பு – 3 ஏலக்காய் – 5 இஞ்சி-பூண்டு விழுது – இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் தயிர் – 3 டேபிள்ஸ்பூன் சின்ன வெங்காயம் – 50 கிராம் மிளகாய்த்தூள் – இரண்டு டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – அரை டீஸ்பூன் அரைத்த தக்காளி விழுது – 100 மில்லி முந்திரிப்பருப்பு விழுது – ...Read More

பொரிச்ச குழம்பு பலாக்கொட்டை, முருங்கைக்காய்

என்னென்ன தேவை? தோல் நீக்கி நறுக்கிய பலாக்கொட்டை – 1 கப், முருங்கைக்காய் – 1, குழைய வேகவைத்த பயத்தம்பருப்பு – 1/2 கப், உப்பு – தேவைக்கு, மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன், மிளகாய்த்தூள் – 2 டேபிள்ஸ்பூன். ...Read More

சுவையான மட்டன் பிரியாணி

தேவையான பொருட்கள்: மட்டன்  – 1 கிலோ அரிசி  – 1 கிலோ எண்ணெய்  – 100 கிராம் நெய் – 150 கிராம் பட்டை  – 2 துண்டு கிராம்பு  –  ஐந்து ஏலக்காய் – முன்று வெங்காயம்  – 1/2 கிலோ தக்காளி  – 1/2 கிலோ இஞ்சி, பூண்டு விழுது கொ. மல்லி  – 1 கட்டு ...Read More

முட்டை அடை செய்வது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள் : முட்டை –  4 பச்சை மிளகாய் – 2 உப்பு – தேவையான அளவு சின்ன வெங்காயம் – 50 கிராம் தேங்காய் துருவல் – 3 ஸ்பூன் புதினா – 1 /2 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு புதினா – சிறிதளவு சோம்பு – 1 /4 ஸ்பூன் பொட்டுக் கடலை – 2 ...Read More

ருசியான ஆட்டுக்கால் பாயா | attukal paya

தேவையானப் பொருட்கள் : ஆட்டுக்கால் – 4 நறுக்கிய வெங்காயம் – 3 நறுக்கிய தக்காளி – 2 மஞ்சள் தூள் – கால் ஸ்பூன் தனியாத்தூள் – 2 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 ஸ்பூன் மிளகு தூள் – 2 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 ஸ்பூன் தேங்காய் – அரை மூடி நல்லெண்ணெய் ...Read More

ருசியான “ஸ்வீட் ரைஸ்” செய்வது எப்படி?

சுவையான ஸ்வீட் ரைஸ் எளிதாக செய்வது எப்படி என்று தெரிந்துகொள்ளவோம் வாங்க..! தேவையானவை: பாஸ்மதி அரிசி – ஒரு கப், குங்குமப்பூ – சிறிது, சர்க்கரை – ஒரு கப், முந்திரி, பிஸ்தா, பாதாம், திராட்சை – 2 டேபிள்ஸ்பூன், ஏலக்காய்த்தூள் – அரை டீஸ்பூன், பட்டை – ஒரு சிறிய துண்டு, கிராம்பு – 3, நெய் – தேவையான ...Read More

சுவையான முட்டை குருமா

முட்டை -3 பெரிய வெங்காயம் -1 தக்காளி -1 தேங்காய் துருவல் -அரை மூடி சீரகம் ,மிளகுத் தூள் -1 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் -1 ஸ்பூன் மல்லி தூள் – அரை ஸ்பூன் கரம் மசாலா -அரை ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய்-தேவையான அளவு சோம்பு -1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் Method ...Read More

அன்னாசி வெந்தயப் பணியாரம் எப்படி செய்வது

தேவையான பொருட்கள் இட்லி அரிசி – 200 கிராம், அன்னாசிப் பழம் நறுக்கிய துண்டுகள் – ஒரு கப், வெந்தயம், உளுத்தம் பருப்பு – தலா ஒரு டீஸ்பூன், எண்ணெய்- 100 மி.லி, உப்பு – தேவையான அளவு. செய்முறை: ...Read More

ருசியான மீன் கட்லட் செய்வது எப்ப‍டி?

சுவைமிகு மீன் கட்லட் செய்வது எப்ப‍டி? உணவுகளில் சற்று வித்தியாசமான சுவையுடையது இந்த கட்லட். கட்லட் நிறைய வகைகள் இருந்தாலும், குறிப்பாக மீன் கட்லட் ( Fish Cutlet ) என்பது அசைவ பிரியர்களுக்கு மிகவும் பிடித்த‍மானது எனலாம். அந்த மீன் கட்லட் ( #FishCutlet ) செய்முறையை இங்கு காண்போம். ...Read More