குழம்பு வகைகள் Archive

உங்களுக்கு சூப்பரான ஸ்பைசி மட்டன் சாப்ஸ் செய்ய தெரியுமா?

தோசை, சப்பாத்தி, நாண், சாம்பார் சாதத்திற்கு தொட்டுக்கொள்ள இந்த ஸ்பைசி மட்டன் சாப்ஸ் சூப்பராக இருக்கும். இன்று இந்த மட்டன் சாப்ஸை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சூப்பரான ஸ்பைசி மட்டன் சாப்ஸ் தேவையான பொருட்கள் : ...Read More

பாசிப்பருப்பு பொரித்த முட்டை குழம்பு

பொருட்கள்: பாசிப்பருப்பு (சிறு பருப்பு) – 100 கிராம்தக்காளி – ஒன்று வெங்காயம் – 2 இஞ்சி, பூண்டு விழுது – ஒரு தேக்கரண்டிபச்சை மிளகாய் – 2மிளகாய்த் தூள் – 1/4 மேசைக்கரண்டிமஞ்சள் தூள் – 1/4 மேசைக்கரண்டிசீரகத் தூள் – 1/4 மேசைக்கரண்டிகொத்தமல்லி – சிறிதளவுமுட்டை – 4மிளகுத் தூள் – 1/4 மேசைக்கரண்டிஉப்பு – தேவைக்கேற்பஎண்ணெய் – ...Read More

செட்டிநாட்டு மீன் குழம்பு

தேவையானவை மீன் 8 துண்டுகள்பூண்டு 15 பல்சின்ன வெங்காயம் 100 கிராம்தக்காளி 4புளி எலுமிச்சை அளவுசீரகத்தூள் 1 ஸ்பூன்மஞ்சள்தூள் 1 ஸ்பூன்மிளகாய்த்தூள் 1 ஸ்பூன்சாம்பார் பொடி 1 ஸ்பூன்கறிவேப்பிலை சிறிதளவுகொத்தமல்லி சிறிதளவுநல்லெண்ணெய் 1 ஸ்பூன்சீரகம், பெருஞ்சீரகம், வெந்தயம் சிறிதளவு ...Read More

செட்டிநாட்டு மீன் குழம்பு

தேவையானவை மீன் 8 துண்டுகள்பூண்டு 15 பல்சின்ன வெங்காயம் 100 கிராம்தக்காளி 4புளி எலுமிச்சை அளவுசீரகத்தூள் 1 ஸ்பூன்மஞ்சள்தூள் 1 ஸ்பூன்மிளகாய்த்தூள் 1 ஸ்பூன்சாம்பார் பொடி 1 ஸ்பூன்கறிவேப்பிலை சிறிதளவுகொத்தமல்லி சிறிதளவுநல்லெண்ணெய் 1 ஸ்பூன்சீரகம், பெருஞ்சீரகம், வெந்தயம் சிறிதளவு ...Read More

செய்வதற்கு ஈஸியான எலும்பில்லாத சில்லி சிக்கன்-

நீங்கள் எவ்வளவோ உணவு வகைகளை சாப்பிட்டு மனதளவில் உணர்ந்திருந்தாலும்.இந்த சிக்கன் சமையல் வித்தியாசமான ஒன்று என்பதே உண்மை. அதிலும் இன்றைய தலைமுறைக்கு இந்த உணவு மிகவும் பிடிக்கும் என்பதில் எந்த மாற்று கருத்தும் வேண்டாம்.உங்கள் நேரத்தை வீணடிக்காமல் இப்பொழுது இந்த சமையலுக்கு தேவையான பொருட்களையும், வழிமுறைகளையும் நாம் இப்பொழுது பார்க்கலாம். ...Read More

கடாய் காளான் மசாலா செய்வது எவ்வாறு…?

தேவையான பொருட்கள்: காளான் – 250 கிராம்பெரிய வெங்காயம் – 2காப்ஸிகம் – 1இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன்பச்சை மிளகாய் – 2காய்ந்த மிளகாய் – 2தக்காளி – 3ஏலக்காய் – 1பிரிஞ்சி இலை – 2உப்பு – தேவையான அளவுமிளகாய் தூள் – 1 டீ ஸ்பூன்மஞ்சள் தூள் – 1 டீ ஸ்பூன் சீரகம் – ...Read More

சைடிஷ் ஆந்திரா குண்டூர் சிக்கன்

ஆந்திரா ஸ்பெஷல் குண்டூர் சிக்கன் ரைஸ், புலாவ், சப்பாத்தி, பரோட்டாவுடன் சாப்பிட சூப்பராக இருக்கும். இன்று குண்டூர் சிக்கன் செய்முறையை பார்க்கலாம். சூப்பரான சைடிஷ் ஆந்திரா குண்டூர் சிக்கன்தேவையான பொருட்கள் : ...Read More

அயிரை மீன் குழம்பு

அயிரை மீன் குழம்பு என்னென்ன தேவை? அயிரை மீன் – அரை கிலோ வெந்தயம் – அரை டீஸ்பூன் சின்ன வெங்காயம் – 10 தக்காளி – 2 பச்சை மிளகாய் – 2 பூண்டு – 4 பல் புளி – 25 கிராம் மிளகாய்த் தூள் – 2 டீஸ்பூன் மல்லித் தூள் – 4 டீஸ்பூன் மஞ்சள் ...Read More

சிக்கன் பெப்பர் ப்ரை எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போம்…!

தேவையான பொருட்கள்: எலும்பில்லாத சிக்கன் – 1/2 கிலோ மிளகு – 10 மிளகுத் தூள் – 3 டேபிள் ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 3 வரமிளகாய் – 2 கறிவேப்பிலை – சிறிது வெங்காயம் – 2 (1 பொடியாக நறுக்கியது, மற்றொன்று அரைத்தது) இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் வினிகர் – 2 ...Read More

சைடிஷ் நண்டு குருமா செய்வது எப்படி

சப்பாத்தி, புலாவ், ஆப்பம், இடியாப்பம், சாதத்திற்கு தொட்டுக்கொள்ள சூப்பரானது நண்டு குருமா. இன்று இந்த குருமாவை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். சூப்பரான சைடிஷ் நண்டு குருமா செய்வது எப்படிதேவையான பொருட்கள் : நண்டு – 1 கிலோஎண்ணெய் – தேவையான அளவுதேங்காய் பால் – 2 டம்ளர்இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன்கொத்தமல்லிதழை – சிறிதளவுகறிவேப்பிலை – ஒரு ...Read More