அசைவம் Archive

சுவையான மலபார் இறால் கறி ரெசிபி எளிதாக எப்படி நம் வீட்டிலேயே சமைக்கலாம் !

கேரளாவின் மிகவும் பிரசித்த பெற்ற சுவையான மலபார் இறால் கறி ரெசிபி எளிதாக ...Read More

இறால் பொடிமாஸ் – முட்டை இறால் பொடிமாஸ்

குழந்தைகளுக்கு முட்டை பொடிமாஸ் என்றால் அலாதி பிரியம். அதனை அவர்கள் விரும்பி சாப்பிடுவர். இறால் பொடிமாஸ் என்றால் கேட்கவே வேண்டாம், சமைக்கும் ...Read More

சப்பாத்திக்கு ருசியான மட்டன் ரோகன் ஜோஸ்

தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் – அரை கிலோ கிராம்பு – 3 ஏலக்காய் – 5 இஞ்சி-பூண்டு விழுது – இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் தயிர் – 3 டேபிள்ஸ்பூன் சின்ன வெங்காயம் – 50 கிராம் மிளகாய்த்தூள் – இரண்டு டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – அரை டீஸ்பூன் அரைத்த தக்காளி விழுது – 100 மில்லி முந்திரிப்பருப்பு விழுது – ...Read More

பொரிச்ச குழம்பு பலாக்கொட்டை, முருங்கைக்காய்

என்னென்ன தேவை? தோல் நீக்கி நறுக்கிய பலாக்கொட்டை – 1 கப், முருங்கைக்காய் – 1, குழைய வேகவைத்த பயத்தம்பருப்பு – 1/2 கப், உப்பு – தேவைக்கு, மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன், மிளகாய்த்தூள் – 2 டேபிள்ஸ்பூன். ...Read More

சுவையான மட்டன் பிரியாணி

தேவையான பொருட்கள்: மட்டன்  – 1 கிலோ அரிசி  – 1 கிலோ எண்ணெய்  – 100 கிராம் நெய் – 150 கிராம் பட்டை  – 2 துண்டு கிராம்பு  –  ஐந்து ஏலக்காய் – முன்று வெங்காயம்  – 1/2 கிலோ தக்காளி  – 1/2 கிலோ இஞ்சி, பூண்டு விழுது கொ. மல்லி  – 1 கட்டு ...Read More

முட்டை அடை செய்வது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள் : முட்டை –  4 பச்சை மிளகாய் – 2 உப்பு – தேவையான அளவு சின்ன வெங்காயம் – 50 கிராம் தேங்காய் துருவல் – 3 ஸ்பூன் புதினா – 1 /2 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு புதினா – சிறிதளவு சோம்பு – 1 /4 ஸ்பூன் பொட்டுக் கடலை – 2 ...Read More