இலங்கை Archive

வேர்க்கடலை குழம்பு செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் பச்சை வேர்க் கடலை – 100 கிராம், காய்ந்த மிளகாய் – ஒன்று, கடலைப்பருப்பு – ஒரு டீஸ்பூன், சாம்பார் பொடி – 2 டீஸ்பூன், புளி – எலுமிச்சைப் பழ அளவு, கடுகு, வெந்தயம் – தலா ஒரு டீஸ்பூன், எண்ணெய் – 4 டீஸ்பூன், உப்பு – தேவையான அளவு. ...Read More

சுவையான டேட்ஸ் வால்நட் பர்ஃபி செய்வது எப்படி

  தேவையான பொருட்கள் விதை நீக்கிய பேரீச்சை கால் கிலோ, பால் 100 மில்லி, வால்நட் (அக்ரூட்) 50 கிராம், நெய் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், சர்க்கரை 2 டேபிள்ஸ்பூன், டெஸிகேட்டட் கோகனட் (உலந்த தேங்காய்த் துருவல் டிபார்ட்மென்ட் கடைகளில் கிடைக்கும்) 3 டேபிள்ஸ்பூன். ...Read More

வாழைப்பூ குழம்பு செய்வது எப்படி

    தேவையான பொருட்கள் வாழைப்பூ – நான்கு மடல்கள், புளி – பெரிய நெல்லிக்காய் அளவு, சாம்பார் பொடி – 2 டீஸ்பூன், துவரம்பருப்பு – 100 கிராம், எண்ணெய் – சிறிதளவு, உப்பு – தேவையான அளவு. தாளிக்க: கடுகு, வெந்தயம் – தலா ஒரு டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் – 2, பெருங்காயத்தூள் – சிறிதளவு, எண்ணெய் ...Read More

பாஸ்தா சாஸ் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் தக்காளி – 5, வெங்காயம் – ஒன்று, நறுக்கிய கலர் குடமிளகாய் – ஒரு கப், பூண்டு – 5 பற்கள், மிளகுத்தூள் – அரை டீஸ்பூன், மிளகாய்த்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன், சர்க்கரை – கால் டீஸ்பூன், இத்தாலிய சீஸனிங் (டிபார்ட்மென்ட் கடைகளில் கிடைக்கும்) – ஒரு டீஸ்பூன், ஆலிவ் எண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு ...Read More

ருசியான இலங்கை ரொட்டி எப்படி செய்வது

தேவையான பொருட்கள் மைதா மாவு – அரை கப், கோதுமை மாவு – அரை கப், பச்சை மிளகாய் – ஒன்று, தேங்காய்த் துருவல் – அரை கப், தேங்காய் எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு. ...Read More

தட்டை செய்வது எப்படி?

விடுமுறையில் வீட்டில் இருக்கும் குழந்தைகளுக்கு வீட்டிலேயே ஆரோக்கியமான ஸ்நாக்ஸ் வகைகளை செய்து கொடுக்கலாம். இன்று தட்டை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : ...Read More

கருப்பட்டி நெய்யப்பம்

என்னென்ன தேவை? பச்சரிசி – 500 கிராம், பொடித்த வெல்லம் – 100 கிராம், ஏலக்காய்த்தூள் – சிறிதளவு, வாழைப்பழம் – ஒன்று, கோதுமை மாவு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், நெய் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் – தலா அரை கப் ...Read More

சத்தான ஸ்நாக்ஸ் கேழ்வரகு முறுக்கு

குழந்தைகளுக்கு சத்தான சுவையான ஸ்நாக்ஸ் செய்து கொடுக்க நினைத்தால் கேழ்வரகு முறுக்கி செய்து கொடுக்கலாம். இன்று இந்த முறுக்கை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். சத்தான ஸ்நாக்ஸ் கேழ்வரகு முறுக்குதேவையான பொருட்கள் : கேழ்வரகு மாவு – 3 கிண்ணம்அரிசி மாவு – 2 கிண்ணம்உளுந்து மாவு – 1 கிண்ணம்பெருங்காயம் பொடி – சிட்டிகைமிளகாய் தூள் – அரை ஸ்பூன்எள் ...Read More

பஞ்சரத்ன தட்டை

என்னென்ன தேவை? அரிசி மாவு ஒன்றரை கப் துவரம் பருப்பு, கடலைப் பருப்பு, பாசிப் பருப்பு, உளுந்து – தலா ஒரு டீஸ்பூன் மிளகாய்த் தூள், பெருங்காயத் தூள் தலா கால் டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை சிறிதளவு வெண்ணெய் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய், உப்பு தேவையான அளவு எப்படிச் செய்வது? ...Read More

மங்களூர் மினி கைமுறுக்கு

என்னென்ன தேவை? பச்சரிசி மாவு – 1 கப் (அரிசியை களைந்து சுத்தப்படுத்தி ஊறவைத்து நிழலில் உலர்த்தி பின் மாவாக அரைத்தது), வறுத்து சலித்த உளுத்தம் மாவு – 1 டேபிள்ஸ்பூன், பொட்டுக்கடலை மாவு – 1 டீஸ்பூன், கட்டி பெருங்காயம் – 1 துண்டு, வெண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், சீரகம் அல்லது எள் – 1 டீஸ்பூன், பொரிக்க ...Read More