சிற்றுண்டி Archive

இதோ இலகுவாக பூரி செய்வதற்கான முறை..!

வீட்டில் இருந்த நிலையில், இலகுவாகவும், சுவையாகவும், செய்ய கூடிய பூரி செய்வதற்கான முறையை அறிந்து கொள்வோம். தேவையான பொருட்கள் 1 கப் கோதுமை மாவு ¾ தேக்கரண்டி ரவா ¾ தேக்கரண்டி எண்ணெய் (அல்லது நெய்) தண்ணீர் தேவையான அளவு உப்பு தேவையான அளவு எண்ணெய் தேவையான அளவு ...Read More

சுவையான ஸ்பான்ஞ் தோசை…..

இந்த தோசை வகையை எங்கள் சென்னை உணவகத்தில் முதன் முதலாக எங்கள் சமையல் கலை நிபுணர் திரு.சுப்பையா நாயுடு அவர்கள் ஸ்பெசல் உணவு பட்டியலில் ஒரு முறை முயற்சிக்க அந்த சமயத்தில் கோவையில் வாடிக்கையாளர்களாக வந்து இருந்த கருத்தரிப்பு மருத்துவர் இந்த வகை தோசையை உண்டு மிகவும் பாராட்டினார். அதன் பிறகு நான் கோவை ஆர்.எஸ். புரத்தில் உள்ள ராவ் மருத்துவமனை ...Read More

ஓட்ஸ் வெஜிடபிள் சாண்ட்விச்

தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை பிரட் துண்டுகள் – 6 ஓட்ஸ் – அரை கப், புதினா, கொத்தமல்லி – ஒரு கட்டு, பச்சைமிளகாய் – 3, தக்காளி – 2, உருளைக்கிழங்கு – 2 ...Read More

உருளைக்கிழங்கு போண்டா

தேவையானவை: கடலை மாவு – 250 கிராம்உருளைக்கிழங்கு – 250 கிராம்சிறிய பச்சை மிளகாய் – 2பெரிய வெங்காயம் – 2இஞ்சி – ஒரு சிறிய துண்டுகடுகு – ஒரு டீஸ்பூன்எண்ணெய் – 500 மில்லிஉப்பு – தேவையான அளவு ...Read More

குழந்தைகளுக்கு பிடித்த சிக்கன் நூடுல்ஸ் செய்வது எப்படி?

தேவையானவை: சிக்கன் – 100 கிராம்லூஸ் நூடுல்ஸ் – 1 பாக்கெட்வெங்காயம் – 100 கிராம்பச்சை மிளகாய் – 2மிளகுத்தூள் – அரை தேக்கரண்டிசர்க்கரை – 1/4 தேக்கரண்டிசோயா சாஸ் – 1 தேக்கரண்டிதக்காளி சாஸ் – 1 தேக்கரண்டிஉப்பு, எண்ணெய் – போதுமான அளவுவெங்காய தாள் – தேவையான அளவு ...Read More

பிரெட் பஜ்ஜி

தேவையான பொருட்கள்: அரிசி மாவு – ¼ கப்பேக்கிங் சோடா – ஒரு சிட்டிகைஉப்பு – தேவையான அளவுமிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டிஓமம் – ½ தேக்கரண்டிசாட் மசாலா தூள் – ¾ தேக்கரண்டிஇஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 தேக்கரண்டிதண்ணீர் – தேவையான அளவுபிரட் துண்டுகள் – 5எண்ணெய் – தேவையான அளவு ...Read More

குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான கேரமல் ஃபிரை பனானா

தேவையான பொருட்கள் : மிகவும் பழுக்காத வாழைப்பழம் – 2மைதா மாவு – அரை கப்சோள மாவு – கால் கப்சர்க்கரை – அரை கப்எள் – சிறிதளவுஎண்ணெய் – பொரிக்க. ...Read More

இலகுவான வெஜிடேபிள் சமோசா

தேவையான பொருட்கள்.மைதா – 2 கப்எண்ணெய் – 3 கப்தண்ணீர் – 2 கப்உருளைக்கிழங்கு – 4 (வேக வைத்து, தோலுரித்து, மசித்தது)பன்னீர் – 50 கிராம் (சிறிதாக வெட்டியது)குடைமிளகாய் – 1/2 கப் (நறுக்கி, வேக வைத்தது)பச்சை பட்டாணி – 1/2 கப் (வேக வைத்தது)மிளகாய் தூள் – 3 டீஸ்பூன்கரம் மசாலா – 1 டீஸ்பூன்மாங்காய் தூள் – ...Read More

கம்பு – பச்சைப்பயறு புட்டு

கம்பு, பச்சைப்பயறில் அதிகளவு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ள. இது இரண்டையும் வைத்து சத்தான டிபன் கம்பு – பச்சைப்பயறு புட்டு செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். சத்தான காலை டிபன் கம்பு – பச்சைப்பயறு புட்டுதேவையான பொருட்கள் : கம்பு மாவு – ஒரு கப்,முளைவிட்ட பச்சைப்பயறு – அரை கப்தேங்காய்த்துருவல் – அரை கப்,நெய் – ஒரு தேக்கரண்டி. ...Read More