சைவம் Archive

வெங்காய சாம்பார்

தேவையான பொருள்கள் – துவரம் பருப்பு – 100 கிராம் (!/2 கப் )சின்ன வெங்காயம் – 25தக்காளி – 1தேங்காய் துருவல் – 4 மேஜைக்கரண்டி ( optional )சாம்பார் பொடி – 1/2 மேஜைக்கரண்டிமஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டிபுளி – நெல்லிக்காய் அளவுகாயம் – 1/2 தேக்கரண்டி ...Read More

பொரிச்ச மிளகாய் சம்பல்

தேவையான பொருட்கள் தேங்காய் – பாதி செத்தல் மிளகாய் – 10 சின்ன வெங்காயம் – 8 கறிவேப்பிலை – 1 நெட்டு இஞ்சி – 1/2 இன்ச் (விரும்பினால்) உப்பு – தேவையான அளவு ...Read More

தயிர் சாதம்

தேவையான பொருட்கள்: வேக வைத்த சாதம் – ஒரு கப் தயிர் – ½ கப் உப்பு – தேவையான அளவு கடுகு – 2 டீஸ்பூன் உளுந்து – 2 டீஸ்பூன் கருவேப்பிலை – ஒரு கொத்து வற்றல் – 2 எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் ...Read More

பன்னீர் குருமா

என்னென்ன தேவை? பன்னீர் – 100 கிராம்பல்லாரி – 2கேரட் – 100 கிராம்பச்சை பட்டாணி – 100 கிராம்பீன்ஸ் – 50 கிராம்உருளைக்கிழங்கு – 100 கிராம்தக்காளி – 100 கிராம்இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 ஸ்பூன்எண்ணெய் – 3 ஸ்பூன்உப்பு – தேவையான அளவுகிராம்பு, பட்டை – சிறிதளவுஅரைப்பதற்கு :தேங்காய் – 2 கில்லுபச்சை மிளகாய் – ...Read More

சில்லி சப்பாத்தி : செய்முறைகளுடன்

தேவையான பொருட்கள் :சப்பாத்தி – 2,வெங்காயம் – 1,பச்சை மிளகாய் – 1,சில்லி சாஸ் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்,சோயா சாஸ் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்,தக்காளி சாஸ் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்,சிவப்பு ஃபுட் கலர் – 1 துளி,கொத்தமல்லித்தழை- கால் கட்டு,உப்பு – தேவைக்கேற்ப,எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப. ...Read More

கேரளா ஸ்பெஷல் கொண்டைக்கடலை கூட்டுக் கறி

கேரளா ஸ்பெஷலில் செய்யும் கொண்டைக்கடலை கூட்டுக் கறி சாதம், சப்பாத்திக்கு சுவையாக இருக்கும். இன்று இந்த கறியை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். கேரளா ஸ்பெஷல் கொண்டைக்கடலை கூட்டுக் கறிதேவையான பொருட்கள் : கறுப்பு கொண்டைக்கடலை – அரை கப்,வாழைக்காய் – 1,சேனைக்கிழங்கு – 250 கிராம்,மஞ்சள் தூள் – 1/4 மேசைக்கரண்டி, மிளகாய்த் தூள் – 1 மேசைக்கரண்டி,மிளகுத் தூள் ...Read More

பைனாப்பிள் ரைஸ்

என்னென்ன தேவை? அன்னாசிப்பழம் – 1பல்லாரி – 1 (நறுக்கியது)இஞ்சி விழுது – சிறிதளவுமிளகுத்தூள் – 1 ஸ்பூன்மிளகாய்த்தூள் – 1/2 ஸ்பூன்கொத்தமல்லி, புதினா – சிறிதளவுஎலுமிச்சை ஜூஸ் – 1 ஸ்பூன்உப்பு – தேவையான அளவு ...Read More

கேரட் சாதம் செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்.கேரட் துருவல் – 4முந்திரி – தேவையான அளவுசாதம் – 2கப்வெங்காயம் – 2பச்சைமிளகாய் – 4எண்ணெய் – 6 ஸ்பூன்கடுகு – 1 ஸ்பூன்கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு(வெட்டியது) ...Read More

மணக்கும் நெய் சாதம்

என்னென்ன தேவை? பாஸ்மதி அரிசி – 1/2 கிலோ,நெய் – 5 ஸ்பூன்ஏலக்காய் – 2முந்திரி – 10 கிராம்பாதாம் பருப்பு – 10 கிராம்திராட்சை – 10 கிராம்பட்டை – சிறிதளவுபிரிஞ்சு இலை – 1பல்லாரி – 1கேரட் – 1 ...Read More

பட்டன் காளான் 65

என்னென்ன தேவை? பட்டன் காளான் – 200 கிராம்அரிசி மாவு – 100 கிராம்மைதா மாவு – 6 ஸ்பூன்தயிர் – ஒரு சிறிய டம்ளர் அளவுமல்லித்தூள் – 3 ஸ்பூன்மிளகாய் தூள் – 3 ஸ்பூன்தனியா தூள் – 3 ஸ்பூன்கேசரி பவுடர் – 1/4 ஸ்பூன் (சிவப்பு)இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – ஒன்றரை ஸ்பூன் ...Read More