பாயச வகைகள் Archive

சேமியா பாயசம்

பரிமாறும் அளவு – 3 நபருக்கு தேவையான பொருள்கள் –சேமியா – 100 கிராம்பால் – 200 மில்லிஜவ்வரிசி – 75 கிராம்சர்க்கரை – 200 கிராம்முந்திரிப் பருப்பு – 10காய்ந்த திராட்சை – 10ஏலக்காய் பவுடர் – 1/2 தேக்கரண்டிநெய் – 1 தேக்கரண்டி ...Read More

சிறு பருப்பு பாயசம்

என்னென்ன தேவை? கோதுமை உடைத்தது – 1 கப், பாசிப் பருப்பு – 1 கப், கடலைப் பருப்பு – 1 கப், வெல்லம் – 750 கிராம், நெய் – சிறிதளவு, முதல் தேங்காய்ப்பால் – 2 கப், முந்திரி – 1 சின்ன கப். ...Read More

கெட்டி நேந்திரம் பழம் பாயசம்

என்னென்ன தேவை? நன்கு பழுத்த நேந்திரம் பழம் – 2 (விதை இல்லாமல் சுத்தம் செய்து நறுக்கவும்), முழு தேங்காய் – 1, பல் பல்லாக நறுக்கிய தேங்காய் – சிறிது, துருவிய வெல்லம் – 1½ கப், நெய் – 1½ டேபிள்ஸ்பூன், பொடித்த பச்சரிசி – சிறிது, முந்திரி, திராட்ைச – தேவைக்கு. ...Read More

சிறுபருப்பு பாயசம்

என்னென்ன தேவை? பாசிப்பருப்பு – 200 கிராம், வெல்லம் – 400 கிராம், சுக்குப் பொடி – ஒரு சிட்டிகை, ஏலக்காய்த்தூள் – ஒரு சிட்டிகை, தேங்காய்த் துருவல் – ஒரு பெரிய முழுதேங்காய், தேங்காய் (பல் பல்லாக நறுக்கி வறுத்தது) – 2 டேபிள்ஸ்பூன், நெய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன், வறுத்த முந்திரி, திராட்சை – தேவைக்கு. ...Read More

பால் பாயசம்

என்னென்ன தேவை? பசும்பால் அல்லது பாக்கெட் பால் – 2 லிட்டர், சிவந்த அரிசி/கேரள பச்சரிசி – 125 கிராம், முந்திரி, திராட்சை,நெய் – தேவைக்கு, ஏலக்காய் – 6, வெல்லம் – 400 கிராம். ...Read More

தித்திப்பான கேரட் ஜவ்வரிசி பாயாசம்

ஜவ்வரிசி பாயாசம் சாப்பிட்டு இருப்பீர்கள். ஜவ்வரிசியோடு, கேரட் சேர்த்து பாயாசம் செய்வதால் சூப்பராக இருக்கும். இதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : கேரட் (பெரியது) – 1ஜவ்வரிசி – 3 டேபிள்ஸ்பூன்பால் – 1/2 லிட்டர் (2 பெரிய டம்ளர்)சர்க்கரை – 3 முதல் 4 டேபிள் ஸ்பூன் வரைமுந்திரிப்பருப்பு – 20பாதாம் – 15காய்ந்த திராட்சை ...Read More

சிவப்பு புட்டரிசி பாயசம்

என்னென்ன தேவை? சிவப்பு புட்டரிசி – 1/2 கப், பால் – 4 கப், சர்க்கரை – 1 1/2 கப், தேங்காய்ப்பால் – 1 கப், ஏலக்காய்த்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன், நெய்யில் வறுத்து பொடித்த முந்திரி – தேவைக்கு. ...Read More

ரவை பாயாசம்

என்னென்ன தேவை? ரவை – 100 கிராம்பால் – 1 லிட்டர்சர்க்கரை – 200 கிராம்கன்டென்ஸ்ட் மில்க் – 3 டேபிள் ஸ்பூன்ஏலக்காய் – 5 முந்திரி – 2 டேபிள் ஸ்பூன்திராட்சை – 2 டேபிள் ஸ்பூன்நெய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன் ...Read More

சித்திரை விஷூ ஸ்பெஷல் பாசிப்பருப்பு பாயாசம்

தமிழ் புத்தாண்டு தினமான நாளை (14.4.17) இனிப்பான, இனிய நாளாக தொடங்க பாசிப்பருப்பு பாயாசம் செய்து வீட்டில் உள்ளவர்களை அசத்துங்கள். சித்திரை விஷூ ஸ்பெஷல் பாசிப்பருப்பு பாயாசம்தேவையான பொருட்கள்: பாசி பருப்பு – 1 கப்பச்சரிசி மாவு – 2 ஸ்பூன்வெல்லம் – 1 கப் (துருவியது)நெய் – 1/4 கப்முந்திரி – 10உலந்த திராட்சை – 10ஏலக்காய் – 3 ...Read More

தேங்காய் பாயசம் செய்வது எப்படி?

என்னென்ன தேவை? பச்சரிசி ஒரு கப் வெல்லம் முக்கால் கப் ஏலக்காய் 2 நெய், முந்திரி, திராட்சை சிறிதளவு தேங்காய்த் துருவல் ஒரு கப் எப்படிச் செய்வது? ...Read More